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2013年5月12日

陽光與混凝土結合的教堂—St. Mary cathedral, Tokyo


早前小弟曾到東京遊玩數天,便有幸參觀到由日本建築教父—丹下建三(Kenzo Tange)所興建的。這座教堂始建於1899年,原為哥德方式的建築,但這座教堂在二次大戰時被炸毀,所以在年由丹下建三負責重建。
如果大家有一直追逐敝blog的話,應記起丹下建三是天材級的建築師,他自小的學業成績是非常良好,差不多所有學科都以滿分來完成,而他對日本建築界所作的影響更是相當深遠。
若以今次的案例來說,他可以算是第一代的日本建築師從西方國家引入先進的建築技術,來建造一些不規則的形狀。因為日本的傳統建築和工藝技術都甚少用上不規則的形狀、一般情況下都是正方形、長方形、圓形、三角形、葉形等基本的幾何圖形,因為這些都是人類容易計算和控制的,因此不規則的形狀則是相當難控制和建造。

不過,丹下建三今次他聰明地利用四角三角形來組合一個不規則的形狀,這座教堂的平面是由個三角形來組成,但是各三角形不是垂直地升高而形成一個三角柱體,屋頂反而是向上斜,情況就有如典型的斜屋頂。另外,屋頂的頂部不是統一的,屋頂向外四邊的頂處,所以屋頂便會變得相當不同,這樣對施工來說就造成相當大的難道,因為要利用一個變形了的平面上來連接另一個變形的平面,而且接合的斜度是不一的,在沒有電腦的年代是很難準確地完成。

另外在一般情況下,屋脊是最受成的地方,但是此教堂為了使人感受到陽光的與神連成一氣的感覺,在四邊的屋脊上都是天窗,只有小部份是結構的支點,這樣亦大大增加了建設的難道。而最困難、亦是最厲害的一點,就是此教堂的屋頂內部是完全沒有任何裝飾品,只使用清水混凝土。丹下建三此舉就等如要向施工單位宣戰,「你們要超級精準地來完成此項目。」因為一般情況下,在一些混凝土的接合處總會出現一些不平滑的接合點,所以一般情況下都會使用吊頂,因為這不單可以包含所有不平滑的地方,而所有的消防噴淋、空調管道亦可以包含在內,但是St. Mary cathedral 就完全放棄了這個做法。

教堂屋頂的外形不單複雜,並且要把所有的接合完全地展露出來,更加要非常平滑建出來,否則不能夠成為整個室內空間最重要的元素。若是現代的話,就必定會先利用電腦準確地定出每個折面的大小和標高,然後在工場利用預制件的方式,把各部份逐一地倒模出來,最後才在現場處接合。不過,在沒有電腦的年代的話,建造的方法就應該是預先在現場定出標高,然後再把各預制件接合起來,由於屋頂的接合面複雜而且需要平滑,所以在現場接合的師傅則必須精確地修正各微細部份,萬一其中一件出錯的話,另外幾件的接合面便會大大不同,出錯的夾縫便會明顯地展現在整個屋頂之上。

講到底,要建造一個複雜的屋頂都只是錢和時間的問題,但是丹下建三為何要建造這樣外型的建築呢? 概念其實很簡單,就是讓陽光通過黑黑沉沉的屋頂來到主堂,然後斜斜的屋頂就好像神的手一樣包圍著大家,無形中令大家忘卻世間的煩惱並靜靜感受到神的愛。

設計理念雖然簡單,但是你又有沒有這個勇氣來挑戰這個設計,要在歷史上留名,就必須承受一些風險,所謂「富貴險中求。」

後記:這幾張室內的照片是極度珍貴的照片,因為教堂是不容許任何的拍攝,但當日我幸運地得到其中一名教友的批准才可以拍攝這幾張照片,但是別的職員在我拍攝後便馬上停止,所以這樣的機會是可謂可一不可再。

懂得變身的大廈—Tower of Wind, Yokohama




近期好像都為大家介紹一些很簡單的建築,今日為大家的建築就比之前更簡單,甚至可以說是我過往三年來所介紹過的建築物之中最簡單的一座。因為這建築物沒有特別的外型,亦沒有任何複雜的線條,因為由底至頂都只是一個圓柱體。另外,它外牆的物料亦只有一種,就是銀色的金屬鋁板,並沒有其他。這建築連帶它的功能都異常簡單,因為它只是一個水箱,所以整個建築物是沒有窗戶和其他特別的東西。
這座建築物高21m,是一個空調機組的水塔,用來儲存冷卻系統所用的水,所以在60年代興建時,整個水塔只是用混凝土來興建,完全沒有任何裝飾。不過在1986年時,業主希望把這個水塔裝飾得好一點,因此找來10名的建築師/設計師來設計,最後伊東豐雄(Toyo ito)憑一個很簡單的概念便勝出了這個設計,並且讓他在歷史上留名。
他的設計其實很簡單,但效果是十分驚人。他在水塔的外牆上加裝了兩層的金屬鋁板,兩層的鋁板用鋼框來連接混凝土部份,所以當陽光照射在金屬板時,大家便只看到這建築物好像是金屬的圓柱體一樣。不過在晚上,燈光會從兩層的金屬鋁板之間照射起來形成「光柱」一樣的效果,而且由於鋁板不是全密封的,所以燈光可以從結構的圓框部份上射出來,讓整個水塔看起來更像「光環」一樣的效果,再加上不同顏色的燈光效果,令整個水塔看起來更有不同的形貌。
伊東豐雄就是憑這兩塊鋁板和燈光效果便為一座灰灰黑黑的水塔帶來新的「三種」面貌,簡單而且有效。我曾經介紹過伊東豐雄最厲害的一點,就是他深深地明白到建築各部件的功能,他可以融匯貫通所有的知識來設計,他可以把電梯和結構部份融合,又或者可以把橫向和縱向的結構結合起來,今次他更加深深地明白光學的原理。因為人可以看到物件的原因是光線照射在該物件之上,而光線從物件反射出來之後,光線被人眼所吸收,人腦才會認出該物件。
因此伊東豐雄明白只要將光源控制在建築物的層面,便有不同的效果。在白天,太陽光就自然在建築物的外面,但在晚上人為的燈光便會是唯一的光源,所以只要把燈光控制在建築物的外牆之內,便可以在晚上讓最外層的鋁板視覺上的消失了,有如超人變身一樣。就是這樣一個簡單的理念和簡單的細部便為伊東豐雄名成利就,成為日本現代建築大師之一。

日本8.9震災教我們的事


日本8.9震災教我們的事
註:以下全部來自轉載
地震發生之後,我將電視頻道鎖定NHK,網路則在Yahoo Japan與Twitter。因為follow了不少日本推友,所以這幾個小時以來,我見識到日本人對震災的態度,也看到NHK示範了所謂媒體的高度與專業,雖然日本首相頻頻走馬換將,但是整個政府體系在震災過程當中的按部就班,實在教會我們很多事情。
NHK即時呈現的空拍畫面,冷靜而詳實提醒海嘯的正確訊息,即使某些主播跟記者的聲音有些顫抖,但是他們知道包括災區民眾跟全球日本人都很注意這些消息,他們必須鎮定,因為這是最重要的訊息來源。所以沒有災民呼天喊地的畫面,沒有記者跑去災區大呼小叫的搞笑,但是對於訊息傳遞,政府政策發佈,甚至每隔幾分鐘就提醒觀眾注意安全,NHK真是個讓人欽佩的媒體。我猜,他們一定做過很多準備,面對災難,他們要呈現怎樣的報導方式,要確實傳遞訊息,卻不能讓閱聽大眾陷入焦慮,也就是加深所謂的「創傷症候群」。

首相出面召開記者會,交代了,「冷靜地行動」。官房長官過了一段時間也出面,非常有效率的交代了政府正在做什麼事情,發生什麼狀況,然後提醒百姓應該要如何互相幫忙,如何注意安全,措辭簡潔清楚,沒有太多官腔,看得出來是真的掌握狀況,而不是由幕僚撰寫的無關痛癢的稿子。

twitter上面更讓人驚訝,一些藝人、職棒球員因為follow他們的推友數都在數萬人,所以他們就成為retweet訊息最有力的轉運站(日本推友會加註「擴散希望」)。日本人平常對於地震的演練確實很紮實,有過地震經驗的推友開始提醒,出外避難之前要先關閉電力與瓦斯,孕婦避難要注意什麼,要將壓在建築物下方的傷者拖出來之前要注意什麼,還有日本推友熱心提醒台灣推友,逃生包要準備什麼。

日本推友互相提醒,一定要在路上避難過程當中協助那些不會說日文的外國人,即使只會說「Hello~OK?」都是最大的幫忙。或是特別要照料高齡者與婦女,鄰居有獨居者也要記得去敲門。某些仙台店家開始發推,今晚免費提供咖哩飯。接近下班時間,東京通勤族因為鐵道停駛的關係無法返家,路上交通也嚴重塞車,入夜之後氣溫下降,靠近各車站的大學陸續開放講堂與校內大型集會所供無法返家的上班族過夜,接著旅館也陸續加入,包括橫濱Arena與武道館也透過推特公告加入避難所行列,某些靠近車站的商務旅館也開始提供免費住房,最讓人欽佩的是,不管是學校還是各種體育設施,都備妥千人毛毯與食物,這是平日準備的結果,絕不是倉促應急。

譬如
Google也開始提供各地避難所的地圖,NTT開放災區公用電話無料使用,各大通信包括NTT、KDDI、SoftBank都提供報平安與災情通報的留言版,還有google也很快成立尋人與報平安的網頁。大型電器量飯店Bic Camera提供免費手機充電服務,還有Suntory在2005年就在各地設置這種遇到緊急狀況時可以免費提供飲水的自動販賣機

8.9級強震,日本人教會我們什麼是面對天災該有的謙卑與準備,冷靜與行動力。不管是政府機關、自衛隊、媒體,還是一般百姓,所謂的推友,宅男等等。

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日本突遭8.9級特大地震,在向日本人祝福的同時,我不得不說,從這件天災中,我學習了不少...地震之後,日本三得利公司宣布所有販售機將免費供應,只要按鍵即出飲料!日本的711和全家全部免费提供食品和饮水!還有下面的圖,我深深地被震撼了...這就是國家形象,不需要神馬會,日本雖然受災,日本人卻給世人上了一課

建築師的戰爭—黑川紀章和安藤忠雄


黑川紀章

石原慎太

安藤忠雄
上幾星期剛剛公報下一屆奧運由巴西里約熱奈盧奪得主辦權,而東京亦是其中的一個參賽城市,雖然聲望方面未能如其他城市般浩大,但是背後包含了一場很特別關於建築師的戰爭。
在2007年,東京市長的選舉是由當時的現任市長石原慎太和共生新黨的黑川紀章競逐。
黑川紀章除了是一名政治家之外,亦是一名相當有名的建築師,他是畢業於京都大學和東京大學等著名學院,在東京大學時更是跟從日本建築教父—丹下建三學習,正所謂出身建築界的名門望族。他亦是少有的日本建築師能在世界各地都有他的設計,他的作品包括在法國新凱旋門的一座辦公室,荷蘭的凡高博物館,他在建築界名氣相當巨大。
在他的競選政綱包括一個極具爭議性的建議—日本遷都,雖然這並不是一個新的議題,他的老師—丹下建三亦有提出類似的建議。遷都的情況就好像美國的華盛頓和紐約一樣,一個是政治中心,一個是經濟中心。目的是令過度擠迫,過多人口的東京,變得較為低密度一點。再加上東京公共交通網絡亦超出了它的戴客量的上限多時,市民每天經常要用2小時以上的時間來往返住所,因此黑川紀章認為遷都是有效地將東京的密度分流的做法。
表面上這建議是只為民生方面的問題,但是其實是與政治有密切的關係。因為如果將中央政府的主要機構遷離東京,亦即是將政治相關的核心部份遷至新的地方。這便有如將很多政治和商業網絡有一個重大的調整,甚至重新再調配。因為日本政界收取了商界和工業界的大量政治獻金,而政客會在各區興建大量基建,又或者在政策上對某企業進行傾斜性的調整。例如:日本現在向環保汽車進行了大規模的稅務優惠,並且只針對性對某幾型號提出大型優惠,因此豐田的其中一個型號的環保車便隨即大賣。另外,我們在日本經常可以看到有很多公路和展覽館都使用率其低,這是因為很多都是政治報答的工程。
至於東京競逐2016奧運會在表面上的建議看似很簡單,但其實是石原慎太的一個很重大的政治動作。因為他的競選政綱是建議將全國的力量集中發展在東京,務求進一步有效地管治建築國家,而舉世辦奧運不單可以向世界宣傳東京,亦可以對東京各部份進行翻新,打造一個全新的東京。
不過,全國人民都知道石原慎太的真正目的是希望將全國的力量集中在他的手上,因為他是一個相當好權的人,而且舉辦奧運可以是他在政績上寫下光輝的一頁,最重要的是可以在各種大型基建工程中收取豐厚的政治獻金。
為了達到目的,他還邀請日本建築界大師安藤忠雄負責為東京奧運進行規劃,此舉令黑川紀章很不是味兒,因為他是出身傳統建築名校的高材生,而安藤忠雄就根本未曾讀過大學,讓東京交給安藤忠雄這樣的人來設計,對黑川紀章來說是很大的震撼,於是東京都知事選舉便間接成為兩名建築大師的戰爭。
黑川紀章和安藤忠雄當年都不斷地在電視、電台演講,在不同的網站都刊登他們的構想,他們甚至參與一些清談節目,來增加自己在公眾的聲望和支持度。因為無論那一方成功都極可能把自己在歷史上留名,甚至可以說是改變了日本的命運,所以雙方都全力以赴。這件事當然在網上亦引發不少評論,有人認為黑川紀章的建議是多此一舉,勞民傷財。亦有人認為安藤忠雄不能規劃東京奧運,因為他的大型建築多數都是比較混亂,總體規劃一直是安藤忠雄的弱項。相信雙方政黨都派出網上打手來攻擊對方,雖然此事已成過去,但這些討論亦在網上流傳。
這場戰爭相當有趣,因為一個建築師的建議是將東京的地位降低,令密度減少,而另一方是將東京的地位提升,並大興土木地進行翻新工程。這場選舉當年在日本社會上有不少回響,因為東京市長一職長期由自民黨的人擔任,而自民黨控制了日本經濟的一個要塞,很多經濟政策和網絡都直接或間接地控制在自民黨手中,因此如果石原慎太落敗,便可能打散了不少自民黨的網絡,政治影響力都會隨之而減少。
在2007年2月,石原慎太成功連任,黑川紀章以大比數落敗。石原慎太豪氣地在電視上說:「建築家不能成為政治家。」,而2016年東京奧運競逐工程亦隨之而展開,黑川紀章不單在競選中慘敗而回,他亦在2007年10月過身,遷都的建議亦開始被人遺忘。
雖然東京最後有參與2016年奧運申辦權,但是日本各界都知道這只是石原慎太為自己而做的面子工程,而且亦希望在退休前借奧運這機會來發一次大財。因此,日本市民對東京奧運的支持度只有45-50%,所以自然申請失敗,不過不少網民都深信石原慎太都在這過程中收了一些油水,總算不會是空手而回。

雖然可能有很多人忘記這一場的戰爭,但是絕對發人深醒。

建築師殺人事件薄




今日我想講一講關於日本建築界的事情,日本的政界出名貪污嚴重,而建築界亦有同樣的情況。
事緣是2005年千葉縣的一場4級地震中,其中一座大廈搖晃得特別厲害,大廈的住客還以為是5-6級的地震,但原來只有4級地震。於是當局和居民開始懷疑大廈結構上的安全情況,經驗證之後,發現原來大廈的結構只能承受彌克特制5級的地震,耐震度遠遠未能達至7級地震的要求,因此國土交通省開始對負責的一級建築師姉齒秀作出調查。
發現原來姉齒秀偽造結構計算書上做假,向當局申請的圖紙是附合《建築基準法的要求,但實際在地盤施工的圖紙就只達到50%的要求。跟著當局不斷地搜查姉齒秀的項目,之後被揭發總共有21座大廈是遠遠未能達至耐震度的要求,最差的情況更只有26%
在一個全年都有地震的國家,建築結構的耐震度是首要的事項,而5級的地震對日本來說是很平常的事情,但姉齒秀所設計的豆腐樓就很可能在5級地震中倒塌,因此多座大廈需要被封閉和拆卸。
跟著在2005年的11姉齒秀接受國土交通省的閉門聽證會,並被吊銷一級建築師執照姉齒秀次雖然以身心疲乏的理由沒有參與執審訊,但他指出他所設計的大廈的耐震度都還可以接受,但開發商再進一步減少結構柱和牆的厚度,才導致如此的後果。 
最後,姉齒秀當然被,負責建設的木村建設亦有兩名員工被捕,木村建設亦因這事而被破產。
姉齒秀的其中一個主要客戶森田設計事務所總經理森田信秀畏罪自,而另一個開發商Huser總經理—小嶋進亦因出售了不合規格結構的公寓大樓而被捕。另外,姉齒秀的太太亦受不了輿論的壓力而自殺身亡。
當事情暴光之後,日本市民都懷疑為何姉齒秀和另外4人可以如此無法無天地結構上偷工減料,而且相關的樓宇是可以出售於公眾,到底當局為何沒有作出任何驗證,因為日本當局在1999年放寬了限制容許更多合資格的民間機構來檢查抗震報告書,以往是必須由建築主管部門辦理,因此才出現這樣的事情。
至於整個事件中的受害人—豆腐大廈的小業主和豆腐酒店的投資者都各自組織起來追討賠償,最後由於多間相關企業破產的關系,政府只為20多座住宅的小業主作出賠償,但酒店的投資者就唯有眼白白地看著酒店被拆卸,而得不到任何賠償。

多功能柱子的建築 - Sendai Mediatheque 圖書館



Sendai Mediatheque  2-1, Kasuga-machi, Aoba-ku
Sendai-shi 980-0821
Japan
上會講完伊東豊(Toyo Ito) 其中一個傑出之作,今日我想講一講他早期一點的作品,這亦是我最喜歡他的作品—Sendai Mediatheque,這圖書館的特別之處當然不是其四方盒的外型,而是伊東豊巧妙地令柱子空間的功能提升了。
柱和電梯聽起來好像是風馬牛不相及的東西,但是伊東豊想了一個非常具創意、亦很實用的方法,就是把柱子和電梯結合在一起。即是在電梯糟的外圍空間之中還加入了不同大小的鋼柱。這些鋼柱便是整座大廈的結構柱,因此整座圖書館的柱和電梯空間都減少了,從而大大提高室內空間的靈活度。
除了電梯會放在這些鋼柱之中還包括消防樓梯,鋼柱與電梯/樓梯之間的空間亦同樣用作採光的空間。換句話說,這些柱的空間便是結構、交通、和採光的空間,伊東豊便精妙地把不同的建築部件融合在同一部件之中,這樣便令一個平凡四方盒的圖書館變得相當具創意,亦同樣令功能得到提升。
伊東豊的設計精妙之處,往往都是在於他如何簡化建築部件,或令不同的部件融為一體,因此令室內空間變得靈活。他未必如安藤忠雄般把建築物極量地簡化,令建築部件減少,從而達至清和靜的感覺。但是伊東豊的設計重點未必在於感覺,反而注重如何改善建築部件的組合從令功能得到提升。
因此,我覺得伊東豊的建築更能達至實用而美觀的境界,充份看出他精通各建築部件的特性,融會貫通地運用和簡化。
如果大家一直有閱讀我blog的話,我都會強調建築師除了要知道設計之外,還需要學習法規、工程、科技、環保、經濟、歷史、文化和管理,融會貫通各種知識才會創造出新的境界。
雖然生有涯,學海無涯,儘管窮一生之力去追求一種學問都只能得其皮毛,更何況要學貫中西、博古通今方能集各家之大成,這非一人之力可達。但是每種知識都會和其它的知識有一定程度上的關連,今日所學的一點東西,便可能和別的知識有所關連,假以時日知識便可以相輔相成,伊東豊便是一個好例子

活化建築 - 日本篇


寫了接近一個月的活化建築終於來到最後一篇相信亦是最容易寫的一篇因為大家應該很熟悉今次介紹的地方 - 高山和五箇山.
五箇山是位于富山縣南礪市這種日本小屋稱為合掌造(合掌造り)另外在岐阜縣大野郡白川村 (飛驒地區白川鄉)都可以找到這種建築. 合掌造13世紀初平氏家族在源平合戰戰敗後遁入深山,為了禦寒並躲避追兵而建造的,目前保存下來的建築物大約是在江戶時代中後期興建的。
這一帶的合掌村原本被規劃為水霸地帶但隨著不斷的抗爭這些建築在1995年被列入為世界文化遺產,現在便是日本中部的熱門旅遊地方.
因為冬天的景色就像在童話故事中情境一般,被喻為「冬日的童話村」。近來因取材自白川鄉的動畫《暮蟬悲鳴時》播出大受好評後,逐漸廣為人知。
合掌造的特色是以茅草覆蓋的屋頂,呈人字型的屋頂如同雙手合十一般,於是就被稱為「合掌」。合掌造為木造建築物,在興建的過程中完全不用釘子,但仍然十分牢固。合掌造的屋頂十分陡峭,這是使積雪容易滑落不會堆積,以避免冬季的大雪將屋頂壓垮(類似歐洲的建築)。合掌造每隔三、四十年就必須更換老朽的屋頂茅草。更換茅草需要大量人力,故每次有哪一家人的屋頂需要翻修,全村的人就會同心協力一起完成,這種合作方式稱為「結」(ゆい)。
記起我3年前參觀五箇山我是從太太的外家由親戚開車送我們到這裡因為我太太就是土生土長的富山人到我太太這一代就已經很少人下田幹活但我外父雖然不是農民但退休後間中都會下田所以這一帶的居民對氣候的變化都比城市人敏感因此,當我太太的親戚一到五箇山便馬上擔心下一年的收盛因為五箇山在一般情況會下2米雪而當年只有300mm,對於世代務農的富山人來說就是一個很嚴重的警告對一個來自香港的人來說已是泠入骨的地帶.
富山縣有種東西是特別有名第一是魚生因為近海所以特別新鮮第二是白米因為四周都有米田而且是全日本產量最高的縣市第三便是清酒因為白米特別高質素而且用雪山的雪水來釀酒所以特別有名絕無值得一試因為三種東西在香港是買不到的.
至於日本岐阜縣北部的高山市,就是有名的「飛驒的小京都」因為這裡完全保留了江戶時代建的町家這裡一帶的三町古街商店都是兩旁全是兩層高的木平房。在這古街中來往你會不難發現有人力車經過而且是穿著古時的服裝。每間古代的商店各有特色,這裡有名的手信就是高山名物さるぼぼ(Sarubobo) 和飛驒牛肉.
講回建築活化這一個例子又代表什麼呢這裡一帶的政府和居民共同保留了他們的生活和文化除了硬件 -建築物之外連軟件 -人類的生活都得到保留現在的五箇山仍有農民在這裡耕作高山市的三町商業街自古時便是小商戶聚集的商業街這一種原汁原味的100%保育政策慢慢地變成吸引國內外遊客的熱點儘管時代不斷變遷這些區域雖然由簡樸的農村變成旅遊熱點但核心模式仍是不變所以這樣才吸引外地人遠渡而來參觀.
講起人力車香港以前都有人力車記起在舊天星碼頭一帶以往還有一些伯伯為旅客拉人力車但這樣的一些小情懷都在這個大都會中失去了.
現在的香港愈來愈由一個小漁村變成國際大都會但代價便是要失去原汁原味的香港情懷昔日香港中西夾雜的獨有文化傳統小商戶和大百貨公司並存的日子好像慢慢失去了大家是否由多元社會變成單一化社會呢其實大家是否願意失去了香港人的身份而變成地球人呢?

2013年5月4日

活化建築 - 德國篇


這兩個星期我不斷為大家介紹活化建築的例子昨日寫了一個令到大家都覺得很震撼的例子Royal Ontario museum.  今日就講一個在德國很成功活化建築的例子.
這個系列由一開始講過皇家遊艇會和喜帖街等街道的例子, 之後便過英國的換肉不換皮的建築例子, 上一篇便是加入新的原素令舊有部份都活化的例子, 但大家會否發現很多活化建築的例子都是博物館, 是否其他功能的建築便不能活化呢?
首先, 舊有的建築當然有一定的歷史價值, 而且亦是都市中的大型古董, 所以用作博物館是非常合理地配合有關主題, 而且博物館的空間要求比較靈活, 所以不會因原有結構上的限制而有太多的制約.  另外, 最重要的是博物館不會有商業原素, 所以不用考慮有關發展密度和投資回報等問題, 因為絕大部份的博物館都不能夠像大英博物館一樣做到收支平衡.
當大家看到今日介紹這例子時, 大家會認為這建築現在是什麼功能? 以往是什麼功能呢?
發電廠的舊貌
這大廈以往是一座發電站 - Central station, 現在是一座熟食中心, 即是大排檔. 大排檔的位置原是發電廠的辦公位置.  在右邊原是發電機組的空間, 現在是一間中級餐廳, 這餐廳在晚上有時會改成為演唱會或Disco. 這大廈是位于德國的一個小城鎮- Darmstadt, 而這裡有20%人口是大學的學生,所以對年青人的活動設施需求是不少的, 而這裡的表演有很多都是由學生安排表演的.
在香港,    熟食中心是不可能和一些中價餐廳並存, 但這裡由於舊建築的高樓底便給引了租戶的垂青, 而且特高的樓底亦為餐廳帶來不少陽光, 所以挺受歡迎. 再者, 大排檔除了是迎合學生市場之外, 還提供多元化的選擇, 大排檔之內包括泰國菜、越南菜、德國菜、意大利、美國熱狗、麥當勞和露天茶坐的coffee shop. 由於內在的衛生程度不錯, 而且光線充足所以挺舒服.
中級餐廳
大排檔的入口
由於舊大樓分東西兩座, 而且各自有一個入口, 所以想進入大排檔的人流不會和中價餐廳的人流混雜, 所以舊大樓的原先設計便意無意中變得很適合現在的使用.
現在香港的衛生署已向大排檔下禁發令, 大排檔將會在不久的將來消失於香港之中, 如要繼續經營的話, 便必須以餐廳的模式來經營. 雖然我們明白衛生署是希望改善有關食肆的衛生情況,但德國這例子便證明只要管理和制度合理的話, 便可以有良好的衛生環境. 甚至中、底檔的餐廳可以並存, 請問這是制造就業、還是制造失業呢? 舊有的建築得到活化之餘, 人民的生活是否同樣活化呢?
可能有人認為外國的飲食不如中國人般大油大煙但這裡同樣有越南和泰國菜, 同樣是又抄又炸, 只是Central station的抽風系統比較多一點和好一點.
舊建築的活化是否如某些人所說, 必須燒銀子來維持? 情況好像未必.

2013年5月3日

活化建築-加拿大



Michael Lee 


講了接近200篇blog,都好像未曾講過加拿大的建築,今日就嘗試借用加拿大的例子來講一講活化建築。
昨日引用了英國換肉不換皮的建築,今日不如講一個加建新皮的建築。

這一坐是位于toronto的Royal ontario museum,而新建的部份稱為michael lee chin crystal, michael lee 是一位有中國和牙買家血統的加拿藉華人捐了3千萬加元來興建的博物館擴建工程,這次是由Daniel libeskind設計的。

今次我是第二次介紹Daniel libeskind的設計,Daniel libeskind是解構主義者,解構主義簡單來說是三尖八角的建築主義,其實正經一點就是不以一個原整實體來表現,即是不會以一個或數個正長方形、正圓形等基礎幾何形狀來作為外型,而是由一些不規則的幾何形狀組合而成的建築。

今次Daniel libeskind更是盡情地用不同的幾何形狀組合整個外形,他根本完全漠視舊有部份的建築。只在Toronto最大的博物館加入風馬牛不相合的怪物作為擴建部份,Daniel libeskind是很抗拒和舊建築融合的設計理念,而選擇了為舊建築帶來全新一面。

他的處理手法就是不會妨古亦不復古,因為每個建築會代表他的時代,舊的已過去,我們需要尊重歷史但不代表重複前人的步伐來作一些類似的建築,新的建築當然要反應現代的氣色,而且設計的大忌就是模仿或抄襲別人的設計,要與眾不同才算是特色的設計,最重要就是如果沒有新的面貌又怎會反映舊的重要和獨特之處呢?

大家又有何想法呢?

明天將是德國的活化建築。