日本平房的精髓 –床の間(Tokonoma)篇

 

看來大家都對日本平房挺有興趣, 我便加長一點篇幅.

 

為了要承接第一篇關於和室的內部設計, 便一定要講和室中最重要的部份-床の間(Tokonoma). 從上圖看,  床の間(Tokonoma) 便是左邊設有掛畫的空間.

 

Tokonoma是大約在宋朝從中國傳入, 該處離地數寸, 深半尺左右,主要是用作掛畫之用(日文:掛け物(Kakemono), 畫像很多時都是日本古代的武士或將軍, 作為敬重之意. 日本平房很多時都在Tokonoma旁安放了佛像, 日本的佛像不像中國的佛像, 一般在日本民居安放的佛像是金色的,而且只是平面的畫像不是立體的. 在舊日本民居中除佛像外,通常還會有神道教的小神舍在家中, 而這個小神舍內裡是供奉神道教的神, 這個小神舍通常是在門框以上高過人頭, 以作專敬.

Tokonoma在日本民居中有著非常重要的地位, 根據我太太說當她年少時曾經踏上Tokonoma, 便被我外母重責因為這是一個受專敬和節日時安放神像的地方. 日本人除新年外還會慶祝很多不同的節日.

例如:

 

3月3日的雛祭り- 女子祭, 上圖便是我太太年小的雛祭り情況. 家人為祝願小女孩能健康成長, 便會在Tokonoma上放一些日本舊式的人像以作慶祝, 這些人像多數將來會成為女孩子的嫁妝, 但我太太在結婚時沒有帶到香港.

 

5月5日的端午の節句- 男子祭, 雖然漢字與端午節相似但與屈原無關, 家人為祝願小男孩能健康成長, 出人頭地便會在Tokonoma放上掌管智慧的神- 菅原道真以作慶祝之用.

 

二十歳 (Hatachi) - 成人禮, 當日本人是二十歳會穿上和服到神社參拜, 亦會在家中會父母和長輩拍照留念, 拍照的地點是在Tokonoma之前.

 

 

至於茶道, 客人通常是坐在Tokonoma之旁, 而主人是面對客人; 但據我所知, 有部份的禮儀方式, 客人是背對Tokonoma, 而主人是面對Tokonoma, 這表示客人更加被專重.

 

所以如果大家有幸到訪日本平房, 千千萬萬不要觸碰任何Tokonoma之上東西, 或把任何東西在Tokonoma之內, 情況便有如觸碰中國人神位上的神主牌一樣嚴重.

 

順帶一提, 日本的和服(Kimono) 上的圖案部份是有考慮女性坐在Tatami時的狀況而設計, 其中一個的設計重點是令女性坐下時還很漂亮, 而和服在現今的日本社會仍是最正統的女性衣裳, 例如: 新年、婚宴、相體、成人禮等, 很大部份女性都會選擇和服作為Formal dressing. 我太太出嫁時, 她都有穿上和服, 但不是正統的新娘和服, 因為正統的新娘和服太過昂貴, 大約要14-15萬港元一套, 儘管只是租都非常貴.

另外, 正統的賓客穿的婚宴和服是全黑色的, 但是穿全黑色的和服出席在香港的婚禮好像不大適合,所以我們便建議外母和她的親戚穿普通的和服出席, 太太亦只穿比較隆重的和服出嫁. 雖然只是普通的和服, 但5套和服的總值比我當晚的酒席還要貴很多, 因為她們和服上的花紋是由一塊原整的布織上去的, 幸好是問親戚借回來的, 否則我都不知如何找數.

 

 

我太太的外家是位于日本西部的細小村落離開城市化的地區大約20分鐘車程, 整條村都保留了日本舊有的生活模型, 整條村都沒有門鎖, 鄰居是會除意開門進入別人家中, 因為大家都和對方做了過百年的街坊街里, 外國人應該只有我一個.整條村的建築都保留了舊有的建築特色和面貌, 當我第一次到訪太太的外家時,他們整個家庭都不和如何反應, 因為他們是第一次見到中國人(或者是第一次見到非日本人). 而她們到香港參加婚宴時亦非常驚訝, 一個城市可以發展至這種程度.

 

從我太太的照片中, 可以看到她的家是非常舊, 因為這房子已超過了90多年的歷史, 快100年了但結構非常安全, 這種近100年歷史的房子在該區是非常普遍, 你便可以想象當時的木匠是如何厲害, 隨手便做了一個房子抵擋無數次地震. 而當地的平房很多都是如我太太外家般, 有的是新與舊的融合, 前半部份是原有風格但後半部份配合了現代化的設備. 當我太太外家曾作一次重大的翻新時, 維修時,當地的一位歷史教授幫助我外父把其中部份牆上裝飾拆下來, 然後我外父把這裝飾捐給博物館作展覽之用, 你便可以想象該區是怎樣的活生生的歷史文化區.

 

明天講新一代的日本平房

日本平房的精髓 – Tatami(畳)篇

近日我和同事談起關於這個blog時, 他們都建議我多寫一些關於日本的建築,除中國、英國之外,我最熟悉的國家便是日本, 因為我老婆大人是日本人.所以到訪日本的目的和大家都不同, 目的不是遊山玩水、吃喝玩樂, 而是探親為主. 所以, 我很少到Shinjuku（新宿）, Shibuya（渋谷）等地 , 主要都是停留的地方是日本的民居. 我曾到過日本5-6次, 每次都用了9成時間來和她的親朋戚友談天說地, 而我通常只是坐在一旁喝Sake(清酒), 吃魚生, 懶理一眾日本師奶環回立體聲般的交談

如果要了解日本平房的話, 便必須要了解Tatami(畳). 因為這可以說是日本民居的精髓, 而Tatami的創立是非常以人為本與我先前所講香港的建築截然不同.

Tatami是長 1.82m(6尺)、闊0.92m(3尺)、厚5.25cm(2寸), 這大約是一個古時日本成年男子的身高比例.古時的日本人比較矮, 但相比現代的日本人的話便不一定合乎比例. 在設計日本的平房時, 古代的建築師會預計一個  Tatami的空間是可以讓一個人睡覺或兩個人同時坐下. 這樣便可以從這個方程式來預計每個房間所容納的人數, 並判斷這個空間是否能達到預期的功能, 會否過大過少.

這一個設計精神除了用在房間的設計上還廣泛地使用在日本的文化和生活, 例如:空手道、合氣道、柔道、茶道、琴(Koto) 都是與Tatami有直接的關系.

在武術上, 由於Tatami的長度和闊度是根據人的高度來計算, 所以部份武術的步法是根據的Tatami長闊來向學員展示, 他們亦會根據多少塊Tatami來確定自己的步法和所行的步數, 情況有如中國人用地磚來計算步法一樣.另一層面是在禮儀方面, 日本的武術除了講求它的威力外還非常講求武學上的禮儀, 學員的坐位和排序都用兩人坐一塊Tatami的方法來安排、而且是長幼有序.

 

至於茶道和琴更是講求禮儀的表演, 我太太的舅母是茶道老師, 上年我拜訪她的家時, 她向我展示一本介紹茶道的書, 原來進行茶道的方式是數以十種, 每種情序和工架都非常嚴格, 由開門、關門、入房、每行一步的大少、以至燒水、備茶和主賓所坐的位置都有一個仔細而嚴格的系統,而且與Tatami都有直接的關系.

 

主人家會坐在点前畳(Temaedatami )又稱主畳(Shudatami), 賓客會坐在客畳(Kyakudatami), 而点前畳和客畳的織法是不同的, 這便可以讓主賓知道自己所坐的位置, 不會弄錯.

如大家看到上圖, 這是關於Tatami的排法.

而當中所提及的四畳半(Yojouhan) 排法便是常用的茶室(Chashitsu)排法. 茶室是日本平房內專為茶道而設計的房間, 而正中的半畳Tatami的空間是用來放炉(Ro),用來作燒水備茶之用. 但亦有例外, 所以炉(Ro) 的位置和Tatami的排法便反映了茶道師傅的風格和品味.

現在的日本人還是時常使用Tatami來講述房間的大少, 而整個平房便用坪(Tsubo)來計算, 很少像香港一樣只講尺數.

從此可見, 日本人這一套設計方程式是完全根據人的比例來設計, 而人的生活亦在一個合適的空間比例的基礎上發展, 這是非常以人為本, 絕對值得香港人學習.

 

明天還會繼讀Tatami 和開始講間(Ken)

心齋橋特別的一面(PA PA 和 MA MA篇)

大阪的心齋橋相信是港人常到的地方, 但相信未必每一個人都看過心齋橋這樣的一面. 記起去年底當參觀完競輪單車比賽之後, 太太便要求到心齋橋處shopping. 其實這是非常平常的事情,但吃完晚飯後, 太太便突然想在日本理髮. 而我亦唯有到SEGA中心打機, 但由於在英國沒有遊戲機中心所以疏於練習, 在2 round之內便被大阪的電車男打敗, 之後再挑戰都是慘敗而回. 這樣我便被迫在很短的時間之內便完成的機鋪之旅, 唯有在街上亂逛一番.

突然2-3台的法拉利和林寶堅利駛入心齋橋附近的後街, 我於是便本著百無聊賴的心態跟隨名車的路線. 原來發現心齋橋的後街不只有2-3台名車停放著, 其實是有接近10多台的跑車停在這裡.

看到車主的身份, 原來是男公關或看似經營色情場所的有背景人仕, 由於停車的地方都有人看管而嚴禁拍照所以不能為大家送上照片. 當時我一直在想為何一個20來歲的年青人會有如此明貴的跑車? 如果是社團大佬的話, 就一點下不奇怪, 但只是一個男公關就有如此的財力, 實屬懷疑.

之後, 我經過一些小路才回到心齋橋商業街, 發現原來小路兩旁盡是host club、Karaoke、和一些” 無料案內所”. ” 無料” -  免費; “案內所”- information. 這些” 無料案內所” 當然是色情資訊站.

我就從來沒有到過日本的host club, 但根據discovery channel的介紹, host club的男、女公關未必和人客有性關系, 他們可能只是和人客聊天、說笑等, 但有些成名的公關亦可能會和人客有更特殊的關系. 據我所知, 很多公關並不只是外表吸引而已, 部份更是畢業於一流大學, 因為來這裡消費的人客都是非富則貴, 如果沒有一定的學識很難和人客溝通. 所以很多公關都是口才了得、能言善辯, 特別是男公關. 這些男公關有時更可能會要求人客送禮物給他, 甚至照顧他的生活, 照顧他生活的女仕便稱為Ma Ma.  因此我相信心齋橋一帶的名車很可能是MaMa送給男公關的.

離開小街以後, 我便坐在街旁的欄杆等待我的太太(因為她當時沒有手電, 只能約好在指定時間重遇), 除了看見不少男、女公關上班之外, 便看到不少令人咋舌的事情.

我看見不少15-18歲的少女在等候情郎, 但她們的情郎至少45歲, 足可以成為她們的父親. 這些少女全是濃裝艷抹, 一身名牌, 他和這些情郎都是步向時鐘酒店的方向, 發生什麼事情當然是可想而知. 大家可能會問我為何知道這些少女和中年漢的關系? 又或者如何分辨出這些人是公關? 坦白說, 我有偷聽他們的說話, 其實不用偷聽, 只要用心聽便聽到.

這些少女稱呼這些中年漢為 “PA, PA”, PA PA的意思是父親, MA MA的意思為母親. 但都只是小孩子, 大約幼稚園的學生才會用 PA PA和 MA MA稱呼自己的父母.

到了小學便會改稱父親-お父さん、母親-お母さん. 只有是這些被照顧的人在長大後,才會稱照顧他們的人為PA PA 和MA MA, 這些少女便是進行舉世聞名的” 援助交際”.

記起當時在日本, 已故日本AV女星飯島愛突然暴斃. 根據她的自傳, 她都是出身”援交” 少女,之後便開始賣淫, 進而成為AV女郎, 紅了之後, 便出版寫真集, 賣至海外, 這便是典型援交少女的生路歷程. 其實飯島愛並不是如想象中的無腦, 相反她原是高材生只是誤交損友才被男友強迫以賣淫為生, 因此根據我太太的讀後感認為她的文筆不錯.

至於男、女公關, 你一眼便肯定看得出他們, 因為男公關是一個大男孩而會有一個金毛獅皇的頭髮便是這一類人, 女公關就更簡單, 只要你看到一些在平日穿上極名貴的晚裝/和服、set 好頭的話, 便很可能是女公關.      

 在日本, Host club 是一種有系統的工業, 你可以看到host club門外有列出本週公關的排名, 而每個便利店都會有相關的介紹, 情況真是有如足球雜志一樣, 詳細介紹各球隊和球員的本週表現,真是世界之大無奇不有.

只是在街上亂逛一小時便有此奇遇, 實屬難得, 現在回想當日碰到的不乏俊男美女. 將來他們又會否成為將來的AV男、女優呢?

香港遊客不會到的地方 - 岸和田競輪賽車場 (2)

上兩日講到競輪車手比賽前的情況, 今日不如簡單介紹一下賽制. 競輪(Kerin) 多數是跑7個圈,首5.5個圈所有車手都必須要在領航車之後, 到了最後的1.5個圈領航車會離開賽道, 其餘各車手便可以全力衝線.

這個賽制的目的是不希望車手因為線位的問題而有所差別, 另外單車的比賽並不如賽車和賽跑般比賽, 因為人的速度慢所以受的風阻比較低, 而賽車由於車輛的馬力大所有風阻對汽車的影響是有限度的. 但單車就不同, 當一部單車受風阻和不受風阻時便有30%速度上的差別, 因此在比賽時單車手會盡量避免帶頭, 因為不希望為對手擋風盡量保留體力. 所以比賽時, 主車群的車手會用一個高的均速先拉開其他車手, 讓有更多空間給自己走位, 到最後一刻在發力衝線. 由於人的力量是有限的, 所以有些車手可能提早發力突圍讓自己有最好的線位入線亦不會為別人擋風.

競輪(Kerin) 的賽制就是希望借用領航車的幫助讓各車手可以借他來擋風, 而且將所有的力量集中在最後的1.5個圈讓比賽變得更加刺激, 而車手多數為求減低風阻會在首5.5個圈成一直線行車, 所以緊貼領航車的車手便可以把握先機第一時間發力進攻, 但這樣同樣可能會變成為別人擋風亦有可能被人從外圍趕上封阻自己的行車線, 因此車手便需要知道自己的發力點來選擇進攻的時間.

俗語有云: 行船跑馬三分險. 如果是單車比賽的話, 便至少有二分險.

因為這一種單車是沒有brake, 而且車手的腳是鎖在單車腳踏之上, 所以如果發生意外的話, 便連人帶車一同倒地.

這一種單車是沒有轉波, 只有一個齒輪, 如果要煞停的話便需要倒後踏. 大家會問為何沒有brake? 因為如果要用brake 煞停這麼高速的單車的話, 便很可能反車亦可能會爆車胎.

另外為何要把車手的腳是鎖在單車腳踏之上? 因為當腳是鎖在單車之上, 便可以令車手360度發力, 即是除了向下踏可以發力之外, 向上拉都可以發力. 因此競輪車手可以時速60公里來衝線,如果用一些好一點的單車的話, 更可以高達時速80-90公里.

而且這些車手是極高的轉數來行車, 大約是1分鐘踏120次, 所以如果萬一腳踏鬆脫的話, 便很可能會失去平衡而反車, 所以腳鎖在單車腳踏之上是比較安全.

另外, 亦千萬不要少看這些單車, 競輪(Kerin) 比賽用的是很普通的, 但在世界賽用的便分分鐘鐘要8-9萬元一部, 有些更是15-16萬一部, 因為這部單車是單車廠專為車手設計而且生產的, 所以造價驚人.

另外, 不知各位會否留意昨日介紹競輪(Kerin)的影片, 你會發現車手會在出賽前會向單車放一些白粉並且會拍一下自己的大腿, 這其實是沿用相樸選手的做法, 務求祝願車手的安全並且能夠獲勝.

講回當日的情況, 實在太好笑, 由於當日是12月21日(星期一), 星期天已進行了第一天的賽事, 當天是第二日的賽事而且每逢除夕左右, 競輪車會舉辦至尊級的比賽, 因此當日的車手並不是最強的車手, 而且入場的觀眾都是年紀很大的退休人仕, 我和太太都可以說是最年青的一對, 而且是為看單車比賽而入場的人.

由於是有賭博成份的關系, 入場費只是50日元(大約3港元 ), 場內的飲食和洗手間都很殘舊. 不過最有趣的是開賽前的一刻, 不少投注了的公公、伯伯會到起步點為自己的車手說一些鼓勵的說話: お願いします。(拜托你呀)

如果發現自己的車手跟不上主車群的話便說: 何そね？(這是什麼意思?)

到衝線前: 早く(快一點)

到衝線後發現自己輸了之後, 便衝到跑道旁大罵他的車手:

 你! 你! 你! 你! 你! 我每次都買你, 你每次都令我輸錢.( 由於有太多粗話在內, 所以不可以打日文)

只是幾分鐘的時間, 這些公公、伯伯便由支持變成痛罵, 看來無論是那一個國家, 賭仔都只有一個姓氏.