日本平房的精髓 –新一代的日本平房篇

90多年的歷史的老日本平房

床の間(Tokonoma)

和室

襖（Fusuma）  

今日花了一段時間找回一些關於太太家中的照片, 以上的圖片全是太太家中現在的情況. 各部份都有超過了90多年的歷史, 木屋本身是兩層, 上層是睡房, 下層是和室、客廳、飯廳. 屋中有自己的小花園, 飯廳、客廳和客房設在小花園的四周,在小花園旁有一間儲物屋而不是儲物室. 因為他們家鄉是務農為主, 需要儲物屋儲存農作物. 到現在還有很多人以務農為生, 我外父、外母雖不是農民但由於是原居民所以分得一些農地, 現在都是租田給別人種米. 我外父退休後都間中到田裡幹活, 所以家中的疏菜都是由自己的農田種出來的, 吃的絕對是有機食物,任何東西都是無污染下種出來的, 每次我到太太外家都是由早吃到晚, 而沒有任何一件食物是難食因為全部都很新鮮.

講到最後一篇關於日本平房, 我便需要學習日本平房中的襖（Fusuma）,Fusuma即間格門. 在前一篇介紹日本(間) 的空間定義時曾提及過Fusuma, Fusuma其實是從中國的屏風而演變出來的, 功能當然是把空間分格開來的, 但其實是把室內空間組合而整理.

例如在我太太的外家中的和室其實是與客廳、客房連接. 在一般情況下, 便用Fusuma把一整個大大的空間分格開來, 但有大量賓客到訪便把Fusuma打開令所有室內空間連接起來, 靈活度十分大的. 另外, 當冬天時便關上所有Fusuma以作保溫, 夏天便打開所有Fusuma讓空氣自然對流,

到現在的日本平房已改用了混凝土來建造, 便根本不用考慮材料質素參差和材料資源缺乏的問題, 但現在仍使用這種Fusuma的方式來分格空間.

例如我太太弟弟的房子是在大板市, 他的家中其實可以說是沒有房間, 只有一廁所和一個大廳. 晚上睡覺時便把其中一道Fusuma關上, 這便形成睡房. 如果有客人到此處借宿一宵的話, 便關上另一道Fusuma, 這便把客房從飯廳中分割出來的.   

到白天便把開所有的Fusuma, 大家都共同使用一個大大的客廳. 這一種的日本民居, 室內的空間擁有非常大的靈活性, 客廳可以變睡房, 兩房可以變一房, 但睡房又何以變回飯廳.

上一個系列我介紹了香港住宅的設計過程, 今次我介紹了日本民居, 相比之下大家有何感受呢? 以人為本是什麼意思呢?

後記, 昨天講了床の間(Tokonoma),香港到底有沒有呢? 答案是有的, 有中環LANDMARK. 日本建築師JUN AOKI利用了Tokonoma的設計理念設計LV的旗艦店,現在LANDMARK外牆有很大篇玻璃, 中間的一部份是櫥窗便是Tokonoma, 這表示LV的手袋如神像般珍貴.

明天講超級的超級市場